♻️ 업사이클 푸드 – Upcycled Food: Turning Leftovers into Delicious & Eco-Friendly Meals
📝 Introduction
Have you ever heard of upcycled food?
It’s an innovative way to turn leftover ingredients from regular food production into tasty, nutritious, and environmentally friendly meals. Instead of letting perfectly good ingredients go to waste, we can transform them into something delicious—while also helping the planet.
📜 Full Script (English)
Upcycled food. Upcycled food refers to food made from leftover ingredients after the production of regular food items.
Common examples include bread, energy bars, granola, and cereal.
The ingredients usually consist of wheat bran, vegetable peels, seeds, and imperfect or ugly produce.
These ingredients are rich in dietary fiber and protein, and they make up about one-third of a farm’s harvest.
Many people think upcycled food is lower in value.
They assume that, because it’s made from food byproducts, it must taste bad and be less nutritious.
But upcycled food does not lose any nutritional value.
Plus, these foods are also environmentally friendly.
It’s so unfortunate that such fine ingredients are often incinerated as food waste.
I believe more people should take an interest in these types of food.
🇰🇷 Full Script Translation (Korean)
업사이클 푸드란 일반 식품을 만든 후 남은 재료로 만든 음식을 뜻한다.
대표적인 예로 빵, 에너지바, 그래놀라, 시리얼이 있다.
재료로는 주로 밀기울, 채소 껍질, 씨앗, 못난이 농산물이 사용된다.
이러한 재료는 식이섬유와 단백질이 풍부하며, 한 농장 수확물의 약 3분의 1을 차지한다.
많은 사람들은 업사이클 푸드가 가치가 낮다고 생각한다.
식품 부산물로 만들었기 때문에 맛이 없고 영양가가 떨어진다고 가정하는 것이다.
하지만 업사이클 푸드는 영양가가 전혀 떨어지지 않는다.
게다가 친환경적이기도 하다.
이렇게 좋은 재료들이 음식물 쓰레기로 소각되는 것은 정말 안타까운 일이다.
더 많은 사람들이 이런 종류의 음식에 관심을 가졌으면 한다.
📖 문장별 해석 & 표현 공부
Upcycled food refers to food made from leftover ingredients after the production of regular food items.
👉 업사이클 푸드란 일반 식품을 만들고 난 뒤 남은 재료로 만든 음식을 뜻한다.
-
refer to ~ → ~을 지칭하다, ~을 뜻하다
-
leftover ingredients → 남은 재료
-
after the production of ~ → ~을 만든 후에
Common examples include bread, energy bars, granola, and cereal.
👉 대표적인 예로 빵, 에너지바, 그래놀라, 시리얼이 있다.
-
common examples include → 대표적인 예로 ~이 있다
-
granola → 그래놀라 (시리얼 종류)
-
cereal → 곡물 시리얼
The ingredients usually consist of wheat bran, vegetable peels, seeds, and imperfect or ugly produce.
👉 재료로는 주로 밀기울, 채소 껍질, 씨앗, 못난이 농산물이 사용된다.
-
consist of → ~로 구성되다
-
wheat bran → 밀기울 (밀을 제분할 때 생기는 껍질 부분)
-
imperfect produce → 결함 있는 농산물
-
ugly produce → 못난이 농산물
These ingredients are rich in dietary fiber and protein, and they make up about one-third of a farm’s harvest.
👉 이러한 재료들은 식이섬유와 단백질이 풍부하며, 한 농장의 수확물 중 약 3분의 1을 차지한다.
-
rich in → ~이 풍부한
-
dietary fiber → 식이섬유
-
make up → (비율을) 차지하다
Many people think upcycled food is lower in value.
👉 많은 사람들은 업사이클 푸드의 가치가 더 낮다고 생각한다.
-
lower in value → 가치가 더 낮은
They assume that, because it’s made from food byproducts, it must taste bad and be less nutritious.
👉 식품 부산물로 만들었기 때문에 맛이 없고 영양가가 떨어질 것이라고 가정한다.
-
assume that → ~라고 가정하다
-
food byproducts → 식품 부산물
-
be less nutritious → 영양가가 떨어지다
But upcycled food does not lose any nutritional value.
👉 그러나 업사이클 푸드는 영양가를 전혀 잃지 않는다.
-
nutritional value → 영양가치
Plus, these foods are also environmentally friendly.
👉 게다가 이런 음식은 친환경적이기도 하다.
-
environmentally friendly → 친환경적인
-
eco-friendly → 친환경적인 (축약형 표현)
It’s so unfortunate that such fine ingredients are often incinerated as food waste.
👉 이렇게 좋은 재료들이 음식물 쓰레기로 소각되는 것은 정말 안타깝다.
-
be incinerated → 소각되다
-
food waste → 음식물 쓰레기
I believe more people should take an interest in these types of food.
👉 나는 더 많은 사람들이 이런 종류의 음식에 관심을 가졌으면 한다.
-
take an interest in → ~에 관심을 갖다
📖 Expression Study
-
refer to ~ → ~을 지칭하다
-
leftover ingredients → 남은 재료
-
common examples include → 대표적인 예로 ~이 있다
-
consist of → ~로 구성되다
-
imperfect / ugly produce → 못난이 농산물
-
rich in → ~이 풍부한
-
make up → (비율을) 차지하다
-
be less nutritious → 영양가가 떨어지다
-
take an interest in → ~에 관심을 갖다
-
be incinerated → 소각되다
📝 Pattern Practice
1) Made from leftover ingredients
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I had a sandwich made from leftover ingredients. (나는 남은 재료로 만든 샌드위치를 먹었다.)
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This soup was made from leftover vegetables. (이 수프는 남은 채소로 만들었다.)
2) About one-third of ~
-
About one-third of our team has caught a cold. (우리 팀의 약 3분의 1이 감기에 걸렸다.)
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I poured out about one-third of the water. (물의 약 3분의 1을 따라냈다.)
3) Be less nutritious
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Instant food is less nutritious in many cases. (인스턴트 음식은 많은 경우 영양가가 떨어진다.)
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This snack is tasty but less nutritious than fresh fruit. (이 간식은 맛있지만 신선한 과일보다 영양가가 떨어진다.)
💬 Dialogue Practice
A: What are you eating?
B: It’s a chewy sweet potato snack. It’s an upcycled food made from sweet potato peels.
A: What’s upcycled food?
B: It’s food made from byproducts of food production.
A: Oh, I see. That must be good for the environment.
B: That’s right. It’s tasty and nutritious too. That’s why I snack on it often.
대화 해석
A: 뭐 먹고 있어?
B: 쫀득한 고구마 간식이야. 고구마 껍질로 만든 업사이클 푸드야.
A: 업사이클 푸드가 뭐야?
B: 식품 생산 부산물로 만든 음식이야.
A: 아, 그렇구나. 그럼 환경에도 좋겠네.
B: 맞아. 맛있고 영양도 풍부해. 그래서 내가 자주 간식으로 먹어.
🌱 Extra Expressions for Eco-Friendly & Food Waste Topics
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reduce food waste → 음식물 쓰레기를 줄이다
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eco-conscious consumer → 환경을 생각하는 소비자
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sustainable eating habits → 지속 가능한 식습관
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give a second life to ~ → ~에 새 생명을 부여하다
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nothing goes to waste → 아무것도 버려지지 않다
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make the most of leftovers → 남은 음식을 최대한 활용하다
🧠 Today’s Memorization Sentences
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Upcycled food refers to food made from leftover ingredients.
👉 업사이클 푸드란 남은 재료로 만든 음식을 뜻한다. -
I snack on it often.
👉 나는 그것을 간식으로 자주 먹는다.
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