🍆 라따뚜이 레시피 – Eggplant & Ratatouille | 0904 입이 트이는 영어
1️⃣ 통암기 문장
가지는 영양소가 풍부하고, 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
Eggplant is rich in nutrients and can be cooked in all kinds of ways.
📌 rich in nutrients (영양소가 풍부한), can be cooked in … ways (여러 방법으로 조리될 수 있다)익숙해지면 맛있는 음식들도 많아요.
It’s an acquired taste.
📌 acquired taste (처음엔 낯설지만 익숙해지면 즐길 수 있는 맛)
2️⃣ 본문 정리
가지는 반질반질한 보라색 채소로, 세계 여러 나라에서 즐겨 먹습니다.
Eggplant, a shiny purple vegetable, is enjoyed in many countries around the world.
📌 be enjoyed in … (…에서 즐겨 먹히다)가지는 영양소가 풍부하고, 볶음·구이·찜·튀김·스튜 등 다양한 방법으로 조리할 수 있습니다.
Eggplant is rich in nutrients and can be cooked in all kinds of ways: stir-fried, grilled, steamed, fried, or in stews.
📌 rich in nutrients (영양소가 풍부한), in stews (스튜에 넣어)가지로 만들 수 있는 요리 중 하나는 라따뚜이입니다.
One dish I’d like to share that uses eggplant is Ratatouille.
📌 one dish I’d like to share (내가 소개하고 싶은 요리 하나)라따뚜이는 프랑스의 전통 요리방식으로, 여러 채소를 함께 요리해 맛과 색을 살립니다.
Ratatouille is a traditional preparation from France. Various vegetables are cooked together to bring out their flavor and color.
📌 bring out (맛·색을 끌어내다)이 레시피에는 가지, 주키니, 피망, 양파, 토마토가 필요합니다.
The recipe calls for eggplant, zucchini, bell peppers, onions, and tomatoes.
📌 call for (요구하다, 필요로 하다)재료를 한입 크기로 썰고 마늘을 다집니다.
You cut these into bite-sized pieces and mince some garlic.
📌 bite-sized pieces (한입 크기 조각), mince garlic (마늘을 다지다)팬에 올리브 오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 볶아 향을 냅니다.
Next, you heat olive oil in a pan and sauté the minced garlic and onions to add their flavor.
📌 sauté (볶다, 중불에 살짝 익히다)양파가 투명해지면 가지와 주키니를 넣고 5분간 더 볶습니다.
Once the onions turn translucent, you add the eggplant and zucchini and cook for another five minutes.
📌 turn translucent (반투명해지다)피망과 토마토를 넣고 소금·후추로 간한 뒤, 중약불에서 15분간 익힙니다.
Then add the bell peppers and tomatoes, season with salt and pepper, and cook over medium-low heat for about 15 minutes.
📌 season with (…로 간하다), medium-low heat (중약불)마지막에 허브를 넣으면 풍미가 더해집니다.
Adding some herbs at the end really boosts the flavor.
📌 boost the flavor (풍미를 끌어올리다)라따뚜이는 바게트와 곁들여 먹으면 아주 맛있습니다.
It tastes great as a dip with a baguette. Bon appétit!
📌 taste great as a dip (소스로서 맛있다)
3️⃣ Pattern Practice
① rich in nutrients (영양소가 풍부한) = packed with nutrients, nutrient-dense
Spinach is rich in nutrients and vitamins.
👉 시금치는 영양소와 비타민이 풍부하다.In-season fruits and vegetables are rich in nutrients.
👉 제철 과일과 채소는 영양소가 풍부하다.② cook over medium-low heat (중약불에서 익히다)
Cook over medium-low heat for about 15 minutes.
👉 중약불에서 15분 정도 익히세요.Put the ingredients in the sauce and cook over medium-low heat.
👉 재료를 소스에 넣고 중약불에서 익히세요.③ boost the flavor (풍미를 끌어올리다) = bring up the flavor, enhance the flavor
Adding some herbs at the end really boosts the flavor.
👉 마지막에 허브를 넣으면 풍미가 살아납니다.You can boost the flavor by adding a little vinegar.
👉 식초를 조금 넣으면 풍미를 끌어올릴 수 있습니다.
4️⃣ Dialogue
English
A: Oh, it’s stir-fried eggplant! Did you make it yourself?
B: Yes, I make it often as a side dish.
A: Eggplant is so healthy and tasty, but my kids won’t touch it.
B: Maybe it’s because of the mushy texture. It’s an acquired taste.
A: I think that’s probably it. It’s a shame because it has a great flavor once you get used to it.Korean
A: 오, 가지볶음이네! 직접 만든 거야?
B: 응, 반찬으로 자주 만들어.
A: 가지는 건강에도 좋고 맛있는데, 우리 애들은 전혀 안 먹으려 해.
B: 아마 흐물흐물한 식감 때문일 거야. 그건 호불호가 갈리는 맛이지.
A: 맞아, 익숙해지면 정말 맛있는데 아쉽네.Expression Study
won’t touch it → 전혀 안 먹으려 한다
mushy texture → 흐물흐물한 식감 (soft and squishy)
once you get used to it → 익숙해지면
It’s an acquired taste → 처음엔 싫지만 점차 좋아지는 맛
예문)
Durian is an acquired taste.
👉 두리안은 익숙해져야 맛있다고 느낄 수 있는 과일이에요.Black coffee is an acquired taste.
👉 블랙커피는 처음엔 쓰지만, 점점 좋아하게 되는 음료예요.⚡️ 호불호가 갈린다 표현
Some people love it, some people hate it.
It’s divisive.
People either love it or hate it.
